Funcionalidad del aturdido de co2

Los sistemas de aturdido de CO2 para cerdos son imprescindibles en cualquier nueva línea o renovación de línea de porcino. La razón fundamental es la calidad de la carne que se logra con este sistema, gracias a la bajada del PH de la carne, lo que se traduce en una mejora del índice PSE de las mismas.

El sistema de aturdido por CO2 también elimina las petequias en la carne, mientras que evita la rotura de espinazos y jamones. Un correcto manejo de los animales, atendiendo a los indicadores de Mecanova, reducen el estrés del animal, y facilita el cumplimiento de la normativa europea de Bienestar Animal CE Nº 1099 / 2009 del Consejo Europeo.

Ventajas de nuestro equipo

• 1. Robusto y de bajo mantenimiento
• 2. Equipos homologados por la normativa europea de Bienestar Animal
• 3. Fácil manejo: las máquinas se adaptan a las características específicas de cada partida 

Características Técnicas

• - Fabricado estructuralmente en acero S275 JR acabado en galvanizado en caliente
• - Motorización en función de la producción de entre 7,5 Kw y 15 Kw
• - Cuadro eléctrico de protección y control
• - Cestas de fácil limpieza (número de cestas varía según modelo
• - Bomba de extracción de gas de emergencia 
• - Bomba distribuidora extractora de lados de 0,75 Kw
• - Pantalla de información y registro de datos de concentración y tiempo de exposición al gas

USO Y FUNCIONAMIENTO

Esta máquina está destinada al aturdido de cerdos por gas de dióxido de carbono (CO2) en altas concentraciones y conforme alartículo del Reglamento Europeo 1099/2009 del Consejo Europeo del 24 de septiembre.

CONDICIONES DE USO

Conforme al diseño está destinada al sacrificio de cerdos de entre 50 y 350kg de peso en un procedimiento industrial.

La producción de esta máquina dependerá del peso de los animales siendo 120 cada hora para animales de 100kg con un tiempohasta el sangrado de 30 segundos, la máquina debe realizar ciclos con 6 cerdos para alcanzar esa producción.

PARAMETROS CLAVE

• • La concentración de CO2 en el punto de inicio de aturdido debe ser superior al 80% (recomendamos 90%).
• • El tiempo de bajada de los animales al punto de máxima concentración debe ser inferior a 30 segundos (recomendamos 20segundos)
• • El tiempo de exposición a la máxima concentración dependerá de 2 variables:
  • 1. La concentración del CO2
  • 2. El tiempo hasta el sangrado del último animal en salir tras cada ciclo.
  •  

El tiempo de la estancia a máxima concentración y el porcentaje de concentración del gas incidirán en el tiempo de inconsciencia delanimal, debiendo operar la máquina de manera que a cada animal se le de un tiempo y una concentración que permita un tiempo de inconsciencia suficiente para que muera por desangramiento sin recuperar dicha consciencia.

A modo indicativo la inconsciencia para la cifra del 80% de gas será:

Modelos

Conoce su funcionamiento:

• Aturdido por CO2

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Funcionalidad

La conducción de los animales al punto de aturdido o insensibilización requiere de mangas o pasillos de conducción que logren el objetivo de que estos accedan a la máquina de forma natural (caminando sin coacción) y ágil, logrando así la producción para lo que esté diseñada la línea.

Las mangas para porcino de Mecanova tienen un diseño hexagonal, que logra cumplir con estos requerimientos.

Ventajas de nuestro equipo

• 1. Moduladores de 3 metros
• 2. Máxima calidad
• 3. Fácil de montar en cualquier instalación
• 4. Recuperación de la inversión en menos de 4 meses

Características Técnicas

• - Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304
• - Pletinas 40x4
• - Refuerzos longitudinales a base de ángulos de 40x4
• - Uniones superiores en tubo redondo de 30 e 2
• - Recubrimiento en chapa e 2 mm

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 Conoce su funcionamiento:

• Manga de Conducción

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funcionalidad

El restrainer es la máquina ideal para la conducción y aturdido eléctrico de porcinos (por electronarcosis). La complicada labor de de conducción de los animales en las instalaciones con electrodos se facilita notablemente con un restrainer, ya que recoge a los animales a una cota cero, y los conduce automáticamente, elevándolo a una cota de 1,1 metros. Este equipo es ideal para el aturdido con pinzas y la posterior descarga sobre una mesa de sangrado.

Las cintas transportadoras en 'V', además de conducir cómodamente y con poco estrés, inmoviliza el animal, posicionándolo en el punto de aturdido de forma óptima. Los restrainer son aptos para animales de muy diferente peso y medidas, aunque pueden ajustarse tanto en su separación como la altura del techo superior de protección, elemento necesario para evitar que los animales intenten remontarse unos a otros.

Para el restrainer es necesaria una manga de conducción previa a la máquina y una mesa de sangrado para la salida del animal de ella.

Ventajas de nuestro equipo

• 1. Fácil limpieza debido a los materiales de fabricación
• 2. Máquina robusta, de larga duración y bajo mantenimiento
• 3. De fácil montaje en cualquier instalación

características técnicas

• - Recomendado para producciones de 80 a 400 cerdos por hora
• - Admite animales de 50 a 300 kg
• - Fabricado estructuralmente en acero inoxidable AISI 304 mediante tubos de 100x10x4
• - Chapas soporte de las bandas transportadoras en acero inoxidable de espesor 5 mm
• - Dos motores de 1,1Kw
• - Banda modular de acetal
• - Soporte o protección superior regulable en acero inoxidable
• - Incluye cuadro eléctrico de protección y control

Modelos 

Conoce su funcionamiento:

• Restrainer de Porcino

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Funcionalidad

La operación de inmovilización de los cerdos para su aturdido requiere de cajones o boxes diseñados para esta labor, cumpliendo con la normativa de bienestar animal.

Este equipo requiere previamente de una manga de conducción individual y acceso, y de una mesa de sangrado posterior. Para la labor propia de aturdido se recomiendan equipos eléctricos con control de imperancia y registro de datos que cumplan con la normativa. El animal accede al box desde la manga gracias a una puerta tajadera o seccional, que da paso al cajón de forma individual. El box no incluye base construida, de manera que el suelo es de hormigón, al igual que la rampa de la manga, dándole seguridad y relax al animal. Esto facilita su entrada, el aturdido, y su posterior salida y limpieza del área.

El diseño del equipo permite que el animal pueda ser sujetado por una puerta lateral neumática controlada por el operador, que presiona en este inmovilizándolo. El box de Mecanova permite un fácil acceso a los puntos de aturdido con pinza. La salida del animal, una vez realizada la descarga eléctrica, es rápida gracias a que la misma puerta que lo inmoviliza se eleva, liberándolo y dejándolo caer sobre la mesa de sangrado.

Con este diseño se permite la entrada, el aturdido y la salida del animal de manera rápida y con poco esfuerzo de los operadores. Esto evita que el animal se dañe o sufra, y así eliminar las petequias en la carne y la rotura costillas y espinazos, asegurando el cumplimiento del bienestar animal.

Ventajas de nuestro equipo

• 1. Gracias a su diseño sencillo y limpio consigue el manejo y operación más fácil de otros boxes en el mercado
• 2. Siguiendo las recomendaciones de Mecanova sobre la adquisición de manga y mesa de sangrado, se alcanza una mayor calidad de la carne y menos merma por confiscaciones veterinarias
• 3. Precios competitivos y de fácil instalación

Características Técnicas

• - Fabricado estructuralmente en acero inoxidable
• - Movimientos por actuadores neumáticos
• - Incluye puerta seccional de dosificación y acceso neumático fabricado en teflón
• - Cuadro o tablero neumático de comando con unidad de secado de aire y lubricación incluido

Modelos

Conoce su funcionamiento:

• Box de aturdido

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