Aturdido y sangrado de ovino

 

Mecanova acumula más de 35 años de experiencia en el sacrificio de ovinos, proponiendo soluciones adaptadas a cada tipo de necesidad, incluyendo el sacrficio ritual. Nos aseguramos además, de cumplir la normativa del Bienestar Animal. 

Garantizamos

  • 1. Una producción optimizada, con una conducción del animal al matadero sin contratiempos
  • 2. Reducción del esfuerzo humano
  • 3. Un aturdido eficaz, que signifique animales más relajados, y canales de máxima calidad

 

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Las mejores y más modernas instalaciones para cada proceso 

CONDUCCIÓN

El manejo de los animales a la conducción al punto de aturdido incide, no solo en el cumplimiento de la normativa del Bienestar Animal, sino también en la calidad de la carne. Mecanova propone el restrainer, el mejor y más extendido sistema de conducción.

ATURDIDO 

La calidad en los equipos eléctricos empleados en el aturdido evita la aparición de petequias en las canales más tiernas

SANGRADO

En esta fase estamos preparados para atender las necesidades acordes con los procesos requeridos, incluyendo el sangrado ritual.

DEGÜELLO Y SANGRADO RITUAL (KOSHER O HALAL)

CUELGUE 

 

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BOTON FAENADO O