Maquinaria y auxiliares para Instalaciones Cárnicas

PASO ESCAMOTEABLE NEUMÁTICO

Descripción:

Permite el paso por la puerta en la que se encuentra montado cuando se abre ésta para permitir así la entrada y salida de carros de las distintas cámaras de la instalación en puertas en las que no exista paso de capilla en las puertas de las cámaras.

Se puede utilizar con cualquier tipo de vía montado por Mecanova.

Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI-304 incluyendo la tornillería.

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ELEVADOR DESCENSOR VERTICAL ELÉCTRICOelevador-descensor-vertical-electrico

Funcionamiento:

Elevador diseñado para cuelgue de jamones que permite el descenso y ascenso de un solo carro cargado con un bastidor de jamones desde el nivel de la vía y deteniéndose el carro móvil del elevador en cada uno de los niveles de cuelgue de jamones del bastidor.

Se puede utilizar con cualquier tipo de vía.

Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI-304 incluida la tornillería.

Datos Técnicos:

  • Carro móvil que se desplaza a lo largo del conjunto del armazón del elevador movido mediante un motorreductor eléctrico y transmisión mediante cadena de rodillo simple.
  • Sistema de seguridad accionado neumáticamente, para evitar la salida de carros tanto de la vía de la red aérea fija como del carro móvil del elevador cuando existe peligro de caída de los mismos.
  • Sistema de alineación de la vía del carro móvil con la vía fija de la red aérea para facilitar la entrada y salida de carros del elevador.
  • Anclaje al suelo mediante tacos de anclaje y fijación a techo mediante descuelgues.
  • Accionamiento del elevador mediante maniobra en cuadro electro neumático. Maniobra 24V, tensión 380V.

ELEVADOR HIDRÁULICO DE BASTIDORES

elevador-hidraulicoDescripción:

Elevador destinado para el ascenso/descenso de bastidores de jamón para un peso máximo de 1500 Kg.

Este elevador no ocupa espacio en el suelo permitiendo la circulación de traspaletas y operarios por la estancia.

Datos Técnicos:

  • Construido en acero inoxidable, empleando aceite hidráulico alimentario (no tóxico).
  • Incluye: 1 central hidráulica compacta, con motor de 2,2 Kw; bomba de presión, placa base, indicador de nivel con señal de mínimo nivel, válvula compensadora de presión, manómetro, filtros de impulsión y retorno.
  • 1 conjunto elevador, con cilindro cromado de 3500mm de carrera, 4 barras inox de guía, placones en acero inoxidable, parte de vía de transporte, descuelgues y juntas en acero inox para acabado en panel.
  • 1 conjunto de armarios eléctricos de mando y fuerza (fabricado en poliéster) junto a central hidráulica, cuatro indicador de alarmas (fabricado en acero inoxidable) y botonera de mando del usuario.
  • Sistema de seguridad antiácidas.
  • 4 latiguillos hidráulicos, con racores, juntas y soportación.

tractorinosTRACTORINO DE TRANSPORTE DE PERCHAS DE JAMÓN O EMBUTIDO

Descripción:

Sistema autónomo de transporte de perchas de jamón.

El sistema se desplaza dentro del sistema de vía de la instalación, incorpora unas pinzas con las que atenaza el bastidor y lo mueve.

Sus movimientos son conforme un mando que lleva un operario o mediante un programa de Control Robotizado de la instalación.

Su tracción es eléctrica mediante baterías de acumulación.

La comunicación es mediante radiofrecuencia.

Datos Técnicos:

  • Estructura en acero inoxidable.
  • 2 Grupos ruedas motrices compuestos por diferencial mecánico y motores en CC (corriente continua).
  • Sistema de toma de las perchas por medio de adecuada pinza electromecánica.
  • Sistema de alimentación por medio de acumuladores acorazados por tracción a 48 V 380 Ah con autonomía de aproximadamente 8 horas en servicio continuo, cerrados y protegidos por apropiado cárter y dispositivo en relleno automático.
  • Tablero eléctrico en acero inoxidable, provisto de accionamiento gestión motores en CC 48V y sistema de mando pinza.
  • Sistema de mando por medio de caja de pulsadores colgante con dispositivo regulador de velocidad proporcional.

ROBÓTICA COMPLETA PARA FÁBRICAS DE JAMONES

http://www.youtube.com/watch?v=LA1Ifel8Px8

Descripción:

Sistema completamente automatizado y robotizado de cuelgue, descuelgue y movimiento de jamones.

Estos sistemas se basan en sistemas informáticos de gestión. Este sistema a su vez controla los robots de cuelgue, descuelgue y movimientos internos desde la entrada en fábrica hasta la expedición.

La vía, los bastidores de cuelgue de jamones y los robots son todos especialmente diseñados y fabricados  con tolerancias de décimas de milímetro para lograr un perfecto funcionamiento.

Este tipo de fábricas reducen los costes de producción por unidad de producto al mínimo posible.

En España existen sólo dos instalaciones gemelas y ejecutadas por Mecanova:

  • Jamones Burgaleses. Del Grupo Campofrio.
  • Jorge. Del Grupo Samper de Zaragoza.

Datos Técnicos:

Sofisticado sistema de mecánica y robótica.

elevador-neumatico-embutidoELEVADOR NEUMÁTICO DE EMBUTIDO

Descripción:

Elevador neumatico para facilitar la carga y descarga de los bastidores de embutido

Datos Técnicos:

  • Fabricado en Acero Inoxidable.
  • Sistema de movimiento neumático a 6 bares.
  • Control de movmiento mediante botonera.
  • Sistema de seguridad y cierre de vía.

PASO ESCAMOTEABLE NEUMÁTICO MONTACARGAS

Descripción:

Sistema de conexión de la vía de la instalación a la vía de los montacargas.

paso-escamoteable-montacargasIndicado en instalaciones de jamones y curados en distintas plantas.

Datos Técnicos:

  • Permite el paso entre la vía aérea de cada planta y la vía aérea existente en el montacargas.
  • Se puede utilizar con cualquier tipo de vía montado por Mecanova.
  • Consta de un tramo de vía móvil que se desplaza gracias a la acción de un cilindro de doble efecto.
  • Consta de sistema de seguridad.
  • Instalación neumática completa incluyendo unidad de mantenimiento con filtro, lubricador y manómetro.

PASO ESCAMOTEABLE NEUMÁTICO CONTRA paso-via-contraincendiosINCENDIOS

Descripción

Sistema de la familia de los pasos escamoteables concebido para cubrir de forma segura los puntos de vía que cruzan los cortafuegos  en las instalaciones cárnicas.

 

La máquina está permanentemente extendida conectando las dos zonas de la instalación y activándose en caso de incendio recogiendo autónomamente el brazo de conexión y permitiendo  el cierre de las puertas contra incendios.

SALADORA DE JAMONES

saladora-de-jamonesDescripción

Sistema de salazón y recogida de la sal.

Permite el recoger la sal de los tinillos de salazón para posteriormente volver a llenar dichos tinillos con sal y jamones.