Mataderos de Ovino

 

LINEAS ADAPTADAS A TU NECESIDAD

Mecanova se adelanta una vez más a tus necesidades en las líneas de mataderos de ovino. Durante los últimos cuarenta años, las líneas de sacrificio de ovino han sido las grandes olvidadas, con excepción de líneas de alta producción. Por eso damos un paso adelante, cubriendo las necesidades de un mercado que necesita más automatización en los procesos.

 

LOS RETOS

1. Trabajo con distintos tipos de animales en la misma línea y durante la misma jornada, desde un cabrito de 7 kg, hasta animales de 70kg: optimizar procesos, atendiendo a la especificaciones de cada tipo de animal

2. Automatización total: las labores del desuello suelen ser muy manuales y nada ergonómicas, pese a la automatización del movimiento en transportadores

3. Cuidado de la piel: la operación de desollado debe cuidar que la piel no se dañe, ya que tiene un valor significativo del total de la canal

 

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Hemos diseñado máquinas que mejoran enormemente cada uno de los procesos, cumpliendo siempre con la normativa de Bienestar Animal y los Requerimientos Sanitarios de Homologación de la Unión Europea, siempre garantizando:

  • 1. Adaptación a cada tipología de animal
  • 2. Cuidado de la canal y la piel en todos los procesos
  • 3. Reducción del esfuerzo humano

 

CONOCE NUESTROS PROCESOS

 

ATURDIDO y SANGRADO 

 

 FAENADO