Somos una empresa fabricante de maquinaria para mataderos de porcino, vacuno y ovino. Equipamos ...
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Equipos para Repaso de cerdos
funcionalidad
Máquina diseñada para el repaso y refinado de las caretas y papadas de cerdos. Su diseño permite poder trabajar animales de diferentes longitudes en continuo.
Los rodillos, fabricados con hilo de nylon trabajan las caretas, eliminando restos de pelo y costra que haya podido quedar tras el flameado y flagelado. El acabado es impecable y permite reducir al máximo los decomisos veterinarios de cabezas.
Su funcionamiento es en continuo, pero trabaja cada careta de forma individual. Para ello es condición necesaria una separación mayor de 1200 mm entre canales. Incluye un sistema de difusión de agua para lograr el mejor acabado.
Ventajas de nuestro equipo
- 1. Consigue un buen resultado en línea con canales no homogéneas
- 2. Fácil de montar e instalar en cualquier línea
Características Técnicas
- - Fabricada en acero inoxidable AISI 304
- - Movimiento eléctrico 0,74 Kw (2x0.37 Kw)
- - Rodillos rascadores de 600 mm de largo diámetro 276
- - Ajuste de altura mediante motor de 0,75 Kw con encoder comandado por pantalla de nivelación
- - Rodamientos UCF en acero inoxidable con cáscara de poliamida
Conoce su funcionamiento:
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FLAGELADORAS | HORNO CHAMUSCADOR | DESPEZUÑADORA | ||
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Funcionalidad
La flageladora es una máquina para el repaso y limpieza de canales de cerdo. Tras el proceso de depilado, es necesario limpiar las canales de los restos de pelos y otras suciedades que hayan quedado adheridas a la canal.
Esta operación, que en las pequeñas línaes se ha llevado a cabo tradicionalmente de manera manual, implica inconvenientes por el alto coste por mano de obra, por baja producción y por el riesgo de contaminación de unas canales a otras por legionela o salmonela debido a errores en la operación. Para solucionar estos inconvenientes se aconseja automatizar el proceso, logrando el 100% de limpieza y solventar los posibles defectos o o fallos en el escaldado o depilado.
Las flageladoras fabricadas por Mecanova son los equipos idóenos para poner solución a estos problemas, con modelos de secado o de limpieza para producciones de entre 80 y 1.000 cerdos por hora (según la configuración de las máquinas).
Ventajas de nuestro equipo
- 1. Equipos robustos y duraderos fabricados en acero inoxidable
- 2. Ejes resistentes que permanecen alineados con el trascurso del tiempo sin vibraciones
- 3. La transmisión del motor al eje se realiza a través de un acoplamiento flexible, lo que se traduce en una mayor duración del motor
- 4. Flagelos en caucho natural de fácil sustitución, que logra la máxima calidad en el acabado de la canal
Características Técnicas
- - Fabricadas en acero inoxidable
- - Motorreductor de 2 Kw
- - Acoplamiento flexible entre ejes y motor
- - Puertas de entrada y salida para evitar salpicaduras
- - Ejes de fácil mantenimiento para los flagelos
Modelos
Flageladora Secadora 3RV | |
Flageladora de Limpieza 2RVFlageladora de Limpieza 3RVFlageladora de Limpieza 4RV | |
Flageladora de Limpieza horizontal | |
Conoce su funcionamiento:
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REPASADORA DE CABEZAS | HORNO CHAMUSCADOR | DESPEZUÑADORA | ||
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funcionalidad del horno chamuscador
El horno chamuscador es una máquina diseñada para el flameado e higienizado de las canales de porcino en las líneas de faenado de cerdos dentro de proceso de limpieza de las canales después del depilado. Para lograr la máxima eficacia de la máquina se aconseja además de un correcto lavado tras la depiladora, un secado amplio de la canal. Para este secado se recomiendan las flageladoras secadoras de Mecanova. Tras el flameado se requiere un túnel de limpieza con flageladoras verticales y horizontales que consiguen eliminar los restos de pelo chamuscado.
ventajas de nuestro equipo
- 1. La distribución de fuego permite un perfecto acabado de las caretas
- 2. Nuestra dilatada experiencia garantiza la máxima calidad de canales
- 3. Fácil montaje y puesta en funcionamiento
Características Técnicas
- - Parámetros generales: producción máxima 1000 c/h (producción normal 320 c/h), combustible propano/natural (consumo medio por cerdo: 0.12 m3/h de GN), 56 bocas de fuego, funcionamiento 2-15 seg. (gradual)
- - La construcción es en Acero Inoxidable AISI – 304
- - Cuadro de maniobra eléctrica para el control de combustión temporización y protección eléctrica de los elementos
- - Homologado por la Dirección General de Industria Siderometalúrgicas y Navales, con el Nº AIG/314/85, según O.M.I de 07/03/74, D. 1651/74
- - Potencia total instalada: 1.500.000 kcal/h
Conoce su funcionamiento:
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Una vez realizado un correcto depilado de la canal se requiere una perfecta limpieza, repaso e higienización de la canal. Para esta tarea, la maquinaria debe cumplir con los siguientes objetivos:
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¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Maquinaria para alcanzar los objetivos y superar las expectativas.
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Príncipe de Vergara, 109
