Equipos de Tripería
Funcionalidad
Máquina centrífuga para la limpieza, depilado y escaldado de las patas de vacuno y ovino. Simplifica y racionaliza el trabajo, imprescindibles en todas las triperías.
El siguiente paso en la línea de matanza en cuanto se refiere a los subproductos, es el corte de patas. El corte de esta pata se realiza en la transferencia de patas en el caso de la pata posterior, o bien en el siguiente puesto de trabajo situado a nivel del suelo, mediante la cizalla de corte de patas y cuernos, que es una máquina hidráulica.
Estas patas se recogen en carros cutter o si trabajamos en mataderos de dos plantas van a través de unas tuberías hasta la zona de limpieza de patas.
Al llegar a la sala de limpieza, estas patas son tratadas mediante agua caliente y con una máquina depiladora de patas, para sacarles el pelo, sin necesitar ningún tratamiento previo. Esta máquina puede ser desde el modelo más simple y manual, hasta la más complicada y automatizada. El tratamiento de las patas requiere agua caliente a 65 grados para realizar un buen escalde, y una parte proporcional de uñas de vacuno para realizar un buen depilado. El proceso de limpieza puede durar 20 minutos, dependiendo del operario que realiza el trabajo y la pericia que tenga al conseguir un escaldado correcto.
VENTAJAS DE NUESTRO EQUIPO
- 1. Fácil montaje
- 2. Excelente nivel de limpieza
- 3. Resultados impecables en el depilado
Características Técnicas
- - Fabricada en Acero Inoxidable AISI-304
- - Revestimiento de compuerta de carga y descarga de junta estanca
- - Cámara interna de aislamiento acústico
- - Centralización de los puntos de engrase
- - Bandeja de extracción de producto
- - Compuerta superior para la introducción del producto
Requisitos para Montaje
- - Línea de agua.
- - Línea de vapor
- - Línea de 4C 5mm al Cuadro Eléctrico
- - Colector para recibir y canalizar el agua
- - Bancada de anclaje
Modelos
potencia | producción | ||
P-70 POL MAN | 4 CV | Ovino: 200 patas / hora | |
P-100 POL MAN | 5,5 CV | Ovino: 500 patas / hora | |
P-500 POL MAN | 10 CV | Ovino: 800 patas / hora | |
P-700 POL MAN | 20 CV | Ovino: 1200 patas / hora |
Conoce su funcionamiento:
Productos relacionados
LAVADORA DE PANZAS | VACIADORA DE TRIPAS | DESPEZUÑADORA | ||
En Mecanova conocemos las necesidades de nuestros clientes en cuanto al tratamiento de tripas, patas y subproductos. Por eso ofertamos una gama completa de máquinas que transforman desperdicio en aprovechamiento. Con nuestros equipos de tripería, el gasto se convierte en rentabilidad para tus instalaciones. Ofertamos maquinaria específica para tripería válidas para porcino, vacuno y ovino, limpieza, escaldado y depilado de patas, panzas, librillos y subproductos tales como corazones, orejas o caretas.
La maquinaria de tripería está diseñada con la tecnología más puntera y materiales resistentes para garantizar su durabilidad. Son muchos los mataderos que cuentan con equipos completos de tripería satisfechos con la rentabilidad que aporta. La pronta recuperación de la inversión garantiza su fiabilidad.