MECANOVA

Vous avez une industrie de transformation de viande, vous êtes un groupe d'agriculteurs qui souhaitent étudier la possibilité de connaître le prix de construction d'un abattoir pour réduire les coûts ou vous souhaitez augmenter la rentabilité de votre entreprise grâce à l'intégration verticale?

Afin d'étudier et d'analyser la possibilité de connaître le prix de construction d'un abattoir, il est nécessaire de connaître les coûts et les besoins de fonctionnement, ainsi que les besoins en terrain, eau, raccordement électrique, personnel... sans laisser de côté, bien sûr. , connaissant la rentabilité dudit investissement. En plus des termes économiques, il est nécessaire d'étudier d'autres aspects tels que l'impact social et environnemental du nouveau projet, ce qui doit être pris en compte dès le départ.

Si vous êtes sûr que ces derniers aspects sont gérables dans la perspective d'un abattoir moderne et durable et d'un axe économique créateur d'emplois et de richesses dans la région, vous pouvez démarrer le processus d'étude. Ici, nous vous recommandons de faire cette étude entre les mains de professionnels experts ou d'entreprises de construction d'abattoirs.

Mecanova, grâce à sa vaste expérience, a aidé plusieurs entrepreneurs qui ont démarré dans cette entreprise et nous le faisons ensemble de la manière suivante.

En premier lieu, les besoins et exigences de la nouvelle installation sont définis en commun : espèces, poids prédominants, productions journalières et hebdomadaires, horaires de travail, niveau de désossage, destination nationale ou export des produits, niveau de coût salarial... pour mesurer le degré d'automatisation de son installation, nous définissons également s'il comprendra des emballages, surgelés, transformés, etc.

Avec ces données, l'emplacement physique de la parcelle, la taille, la disponibilité de l'eau et les voies d'accès, un plan de l'installation est dimensionné. Dans ce plan, non seulement les processus de travail et la réalisation des objectifs de production sont définis et peuvent être observés, mais également la distribution et l'urbanisation de la parcelle, le niveau d'automatisation, les besoins en personnel, la consommation d'eau, d'électricité, de froid et de chaleur, etc. important, quel est le prix de la construction d'un abattoir et de son fonctionnement. Les flux sont également observés et peuvent être soumis pour examen et validation par les Autorités Agro-sanitaires Locales.

Rentabiliser le prix d'un abattoir

Pour atteindre une rentabilité maximale lors de la construction d'un abattoir, il est nécessaire d'optimiser l'équation coût d'investissement/durée de retour, ainsi que le coût d'exploitation et son impact sur le kg de viande produit.

La période d'amortissement requise pour la nouvelle installation doit être la plus longue possible, à condition que le financement le permette, de cette façon, nous facturerons moins de coûts par kg de viande produite.A cet effet, l'installation et les machines doivent être de qualité et de garantie a Longue durée de vie. En ce sens, il convient de rechercher l'achat d'équipement avec le meilleur rapport qualité/prix.

La conception optimale d'une installation dépendra de la production qu'elle aura et des coûts de main-d'œuvre présents et futurs dans la zone où elle sera construite, de cette manière un niveau optimal d'automatisation sera incorporé pour chaque zone ou installation , ce qui se traduira par le coût le plus bas par kg de viande produite.

Dans le prix de construction d'un abattoir, l'un des coûts les plus importants, outre le personnel, est l'énergie, en raison de son intensité en froid et en chaleur. Pour atteindre une efficacité maximale, une bonne conception et un système de réfrigération efficace doivent être pris en compte.

En plus de leurs compétences dans la gestion de leur entreprise pour atteindre une rentabilité maximale de l'abattoir, l'utilisation maximale de tous les produits et sous-produits d'un abattoir qui sont obtenus doit être envisagée, sans oublier l'utilisation de nouvelles énergies renouvelables telles que l'énergie solaire , cogénération d'eau chaude (avec utilisation d'équipements froids), etc.

L'équipe d'ingénierie de Mecanova peut vous aider avec tout cela et plus encore, grâce à des études préliminaires d'abattoirs et grâce à la conception et à la fabrication d'installations et de machines avec le meilleur rapport qualité/prix.