Épilage du porc

 

La qualité des carcasses de porcs est de plus en plus importante dans l'industrie de la viande, et pour y parvenir, le processus d'épilation est le plus important. L'èpileuse est le cœur de toute ligne de dressage. Pour un bon résultat, en plus d'un blanchiment porcin correct, une épilation efficace est importante. Pour ce processus, nous avons fixé des objectifs très importants :

  • 1. Obtenez des chaînes sans cheveux ou avec très peu de cheveux
  • 2. Réaliser l'épilation correcte au taux de production requis sur la ligne
  • 3. Un taux de casse des pattes minimal
  • 4. Fiabilité mécanique de la machine : que l'équipement ne s'arrête pas ou ne présente pas de pauses qui paralysent complètement l'abattage

 

QUE VOUS PROPOSONS-NOUS ?

Pour les meilleurs résultats, Mecanova propose deux types d'épilateurs, en fonction du volume de production :

BOTON DEPILADORA KOJAK BOTON DEPILADORA UBAR