MECANOVA

Fonctionnalité de L' Étourdissement au CO2

Les systèmes d'étourdissement au dioxyde de carbone (CO2) pour les porcs sont essentiels dans toute nouvelle ligne ou rénovation d'une ligne d'abattage de porcs. La raison fondamentale est la qualité de la viande obtenue avec ce système, grâce à la diminution du pH de la viande, ce qui se traduit par une amélioration de l'indice PSE de celle-ci.

Ce système élimine également les pétéchies de certains morceaux de viande, tout en empêchant la rupture des épines et des jambons. Une manipulation correcte des animaux, selon les indicateurs Mecanova, réduit le stress de l'animal, et facilite le respect du règlement européen sur le bien-être animal CE  N° 1099/2009 du Conseil Européen.

AVANTAGES DE L'ÉQUIPEMENT

• 1. Robuste et peu de maintenance
• 2. Équipement approuvé par la réglementation européenne sur le bien-être animal
• 3. Utilisation simple: les machines sont adaptées aux caractéristiques spécifiques de chaque lot

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• - Structure en acier S275 JR fini en galvanisé à chaud
• - Motorisation en fonction de la production comprise entre 7,5 Kw et 15 Kw
• - Panneau électrique de protection et de contrôle
• - Paniers faciles à nettoyer (le nombre de paniers varie selon le modèle)
• - Pompe d'extraction de gaz d'urgence
• - Pompe de distribution d'extraction latérale de 0,75 Kw
• - Écran d'information et enregistrement des données de concentration et de temps d'exposition au gaz

CONDITIONS D'UTILISATION

Selon sa conception, il est destiné à l'abattage de porcs pesant entre 50 et 350 kg selon un procédé industriel.

La production de cette machine dépendra du poids des animaux, soit 120 par heure pour des animaux de 100 kg avec un temps de saignée de 30 secondes, la machine doit effectuer des cycles avec 6 porcs pour atteindre cette production.

PARAMETRES CLÉS

• • La concentration de CO2 au point de départ de l'étourdissement doit être supérieure à 80 % (nous recommandons 90 %).

• • Le temps nécessaire aux animaux pour descendre jusqu'au point de concentration maximale doit être inférieur à 30 secondes (nous recommandons 20 secondes)

• • La durée d'exposition à la concentration maximale dépendra de 2 variables :
  
  • 1. La concentration de CO2
  • 2. Le temps jusqu'à la saignée du dernier animal à quitter après chaque cycle. 

Le temps passé à la concentration maximale et le pourcentage de concentration du gaz affecteront le temps d'inconscience de l'animal, et la machine doit être utilisée de telle manière que chaque animal reçoive un temps et une concentration qui permettent un temps d'inconscience. assez pour qu'il saigne à mort sans reprendre conscience.

A titre indicatif, l'inconscience pour le chiffre 80% de gaz sera: 

Modèles

Savoir comme ça marche:

• Aturdido por CO2

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