Étourdissement et saignee du porc

Mecanova offre ses plus de 35 ans d'expérience dans la fabrication de machines pour l'étourdissement des porcs. Cette phase est essentielle dans la modernisation des abattoirs.Les lignes d'abattage de porcs modernes investissent considérablement dans le processus de conduite, d'étourdissement et de saignement des porcs, car elles connaissent la forte influence sur la qualité et les performances des carcasses.

Nous sommes basés sur trois idées:

1. La manipulation dans des enclos avec des mouvements naturels et des conduits bien conçus vers le point d'abattage évite le stress pour l'animal, qui affecte non seulement le respect des réglementations en matière de bien-être animal, mais également la qualité de la viande.

2. Un étourdissement et un saignement corrects empêchent l'apparition de pétéchies sur les reins et les épines dorsales cassées.

3. Des systèmes d'étourdissement utilisant des systèmes CO2 permettent d'obtenir la meilleure qualité de viande