MECANOVA

Les machines à abats sont fondamentales dans les lignes d'abattage bovin et ovin réparties dans le monde entier, l'utilisation des abats apporte une rentabilité, voire une absence de coût non négligeable pour l'activité principale de la viande. Mecanova dispose des dernières technologies en matière de machines pour abattoirs, vous pouvez donc désormais tirer le meilleur parti des déchets animaux dans un abattoir.

Dans les machines à abats, nous pouvons trouver trois types fondamentaux de machines centrifuges :

• · Épilateur de patte
• · Laveurs et blanchisseurs d’estomac
• · Renflouer de l’intestin

Avantages d'utiliser des machines à éviscérer

L'équipement d'abattage fabriqué par Mecanova améliore à la fois la qualité du produit et la rentabilité de l'opération dans chacune des facettes ci-dessus.

• - L'épilation centrifuge des pattes remplace les autres machines traditionnelles qui utilisent des produits chimiques. Les épilateurs à échaudage centrifuge de Mecanova n'utilisent que de l'eau et de la vapeur, obtenant une finition imbattable avec une consommation d'eau minimale.

• - Les laveurs et blanchisseurs d'estomac et de livrets réduisent considérablement la consommation d'eau, la main-d'œuvre et l'espace dédié à l'opération, avec une qualité imbattable du produit final.

• - Les renflouer de l’intestin apportent une grande rentabilité aux méthodes car ils sont capables de traiter tous les déchets de l'abattoir qui n'ont pas d'utilité tels que les boyaux fins, les boyaux épais, etc. Ces déchets sont coupés à l'intérieur de la machine à abats, en séparant la saleté de la viande, la saleté est évacuée vers la station d'épuration et les restes de viande restent à l'intérieur de la machine. Cette viande peut être vendue à des entreprises d'équarrissage qui cesseront de facturer l'abattoir pour l'élimination des déchets et paieront l'abattoir pour un produit de viande propre prêt à être transformé et extrait de la farine de viande.

Vaut-il la peine d'investir dans des machines à éviscérer?

Ces machines à abats représentent un investissement relativement coûteux, mais elles vous permettent de commencer à amortir les coûts dès le premier jour. La récupération complète de l'investissement dans ces machines, en fonction des coûts de rendu, est généralement comprise entre 6 et 38 mois. Les machines à abats pour abattoirs ont une utilisation élevée de la pièce entière : en bref, elles sont rentables.

Mecanova permet des économies tout en maîtrisant au maximum sa chaîne de production, y compris les déchets. Si vous êtes intéressé à acquérir la rentabilité offerte par ces machines, contactez-nous et nous vous aiderons à rentabiliser votre entreprise.